Les vacances s’éloignent à grands pas laissant place à la rentrée scolaire.
La nouvelle promotion d’apprentis Agent Polyvalent de Restauration (APR) à l’UFA a fait sa rentrée le 10 septembre 2012 pour les élèves de première année et le 17 septembre pour les élèves de deuxième année hébergées par le lycée Charles de Foucauld à Schiltigheim.
Deux années de préparation se dessinent pour les nouveaux apprentis avec pour objectif de réussir le CAP. Cette formation professionnelle met l’accent sur un accompagnement individualisé de chaque élève autour des apprentissages en savoir faire et savoir être.
Cela se décline par la présence d’un éducateur spécialisé au service de la vie scolaire et professionnelle, une alternance fixée à trois semaines en entreprise et une semaine en formation, ainsi que la mise en œuvre d’une pédagogie différenciée…
Il est bon de savoir que la promotion de 2010-2012 a conclu ses deux années de formation par 100 % de réussite pour l’ensemble des jeunes.