Jeudi 29 mai, les journalistes de France 2 ont mis à l’honneur l’Unité de formation par apprentissage des agents polyvalent de restauration d’Apprentis d’Auteuil Alsace. Cette immersion journalistique montre l’importance de l’accompagnement des jeunes tout le long de leur parcours scolaire.
En effet, la particularité de cette formation est l’existence d’un éducateur de vie scolaire et professionnelle. Il a un rôle majeur lors de l’apprentissage car il fait le lien entre le monde professionnel et scolaire tout en étant en capacité de prendre en compte la situation familiale de chaque jeune. Un atout lorsque qu’on sait que certains jeunes connaissent des parcours scolaires difficiles.